日本皇宮      

 

  日本皇室特別注重養身保健,日皇餐桌上的菜餚都是出自位於櫪木縣的御用「御料牧場」,

牧場上養的牛、羊、豬、雞是由六十二名國家公務員專門管理,牛一天要洗兩次澡保持清潔,

雞則要保持運動,以確保肉質鮮美。

 

     

  周刊《Post》報導指出,御料牧場是明治時代由當時的內務卿大久保利通提案建造,

周邊戒備森嚴,飼養了十一頭乳牛、九十頭豬、約四百五十頭羊、一千四百隻雞,提供很好的

運動環境,牛一天要沖兩次澡,豬在夏天時也要沖涼,因此據說這裡產的火腿和香腸美味絕倫。

     

  日皇食用的牛奶、奶油、鮮奶油、優酪乳、起士等都是御料牧場特製的,

牛奶要經卅分鐘的六十三度低溫殺菌,昭和天皇喜愛的乳酸飲料則是將脫脂乳濃縮殺菌,

再用皇室專用的乳酸菌發酵之後,加上香料和糖漿攪拌而成。

     

  牧場內的菜園,種蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、生菜、菠菜、牛蒡、黃瓜、地瓜、香菇等廿四種蔬菜,

大多用家畜的糞便等有機肥料以及落葉做成的腐葉土。

     

  此外,皇室宮內廳「大膳課」有約廿名廚師和助手,日式、洋式料理還由不同的組負責。

曾在宮內廳大膳課工作五年的工藤指出,日皇的飲食要求低糖、低脂,皇室從明治以後便講究醫食同源,

做菜最重要的是所有食物都要連皮不剩地用盡。

     

  皇室講究粗食哲學,因此料理以菜和穀類為主,由於材料都是精選的,所以盡可能不浪費,

根菜類的皮可以煮湯、葉子部分可以醃漬、雞骨頭用來熬湯等。再者,皇室所用的食物堅持百分之百國產,

除了御料牧場生產的之外,魚類則使用築地市場採購的魚穫。

 

     工藤還說,御醫指示,日皇飲食每天需控制在一千八百卡以內,不用市售的化學調味料,

鹽分也控制在一天十公克以內。

資料來源:中國時報 2011-09-08 【黃菁菁/東京七日電】

 
 
看完日皇健康的生活是不是覺得相當的享受呢?
 
雖然我們沒辦法過著皇帝般的生活~
 
不過健康意識漸漸抬頭的台灣也有很多有機的農場紛紛開張
 
要吃的健康一點應該不是太難的事情~
 
你有像日皇一樣注重健康嗎?
 
一起來分享你的皇家健康生活~

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